• No
  • PAISTOAIKA: 20 min
  • PAISTOASTE: 200°C

Lämpimän mausteinen butter chicken saa makunsa Sallisen omasta Garam masala -mausteseoksesta!

VAIKEUSTASO
Butter chicken

MÄÄRÄ

4 annosta

AINESOSAT

1000 g kanan rintafile
75 g voita
1 prk (400 g) tomaattimurskaa
2 dl kuohukermaa (laktoositon)
3 tl Salliselta garam masalaa
1/2 rkl Salliselta inkiväärijauhetta
1/2 rkl Salliselta valkosipulirouhetta
1/2 rkl Salliselta sipulirouhetta
2 tl suolaa
1 tl Salliselta chiliä
2 rkl sokeria
tuoretta korianteria

OHJE

1. Laita kattilaan 50 g voita ja kiehauta. Lisää mausteet suolaa ja sokeria lukuun ottamatta. Paista hetki.
2. Lisää tomaattimurska ja keittele miedolla lämmöllä n. 15 min.
3. Leikkaa kanan rintafileet isoiksi paloiksi ja paista öljyssä pannulla väri pintaan.
4. Lisää kastikkeeseen kerma, paistetut kanat, suola ja sokeri ja anna hautua n. 10 min jotta kana on kypsää.
5. Tarkista kypsyys ja maku, lisää mausteita tarvittaessa.
6. Sekoita lopuksi 25 g voita joukkoon ja ota kastike levyltä. Anna levähtää hetki.
7. Tarjoile basmatiriisin, paahdetun kukkakaalin, naan-leivän ja jugurtti raidan kanssa. Koristele tuoreella korianterilla.

200°C

20 min