Cashewpähkinä

101701

Cashewpähkinä kasvaa munuaispuussa, hedelmän ulkopuolella. Se on pehmeä pähkinä, joka miedon makunsa takia maistuu niin lapsille kuin aikuisillekin. Cashewpähkinä onkin yksi suosituimmista pähkinöistämme.

Cashewpähkinöitä voi nauttia sellaisenaan, tai niitä voi käyttää kaikenlaisessa ruoanlaitossa ja leivonnassa. Cashewpähkinöitä käytetään paljon myös raakaleivonnassa, liotettuna niistä syntyy kuohkea kermamainen mousse, joka toimii pohjana monissa kakuissa ja juomissa.